日本大阪烧连锁餐饮店在香港开设首间门店

投资推广署今日（2024年8月1日）宣布Idea有限公司与永旺（香港）百货有限公司达成合作协议，在香港开设了首间大阪烧专门店鹤桥风月，继续拓展海外业务，向全球推广地道大阪烧美食。

香港驻东京经济贸易办事处（东京经贸办）和投资推广署去年四月合办香港考察团，其中一个目标是为日本餐饮企业寻找香港商机，是次战略合作就是考察团其中一个成功配对的结果。

投资推广署署长刘凯旋表示：「投资推广署与世界各地的经贸办紧密联系，合力向海外投资者宣传香港优势。我很高兴与东京经贸办合办的其中一个考察团得到成果，促成日本与香港餐饮公司的合作。我们会继续与各经贸办紧密联系，为来自世界各地的海外公司提供更多关于香港营商环境的资讯，跟进他们的需要，提供适切的协助，让他们顺利在香港营运。」

香港驻东京经济贸易首席代表欧慧心表示：「我很高兴看见东京经贸办和投资推广署去年四月合办的日本饮食业考察团取得成果。我们今年五月亦与投资推广署合办了创新科技（生物科技）考察团，加强日本企业了解香港的创新科技市场和投资环境。东京经贸办会继续努力促进香港与日本企业之间的相互了解，希望在不同行业促成更多合作。」

Idea有限公司高级董事总经理内田昌之表示：「大阪烧的精髓在于传统酱汁，我们会为香港店制作我们品牌原汁原味的酱汁，并由日本以冷冻方式直运面条到香港，务求让香港顾客能够品尝与日本店一样美味的地道大阪烧；我们希望利用香港的国际地位向全球推广大阪烧，让大阪烧能够媲美其他日本传统美食，与寿司和拉面同样深受欢迎。」

鹤桥风月为日本拥有超过70年历史的大阪烧专门店，采用新鲜材料，并以健康烹调方法制作口味独特的大阪烧，在日本拥有72间分店，并在美国、韩国、泰国及台湾设有八间门市。刚刚开幕的香港店位于荃湾AEON STYLE，是公司第81间门市。

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