京都一之传开设The Mussels法式餐厅 持续扩展及多元化香港餐饮业务

有超过九十年历史的日本餐厅集团京都一之传今日（2021年11月17日）在香港开设The Mussels法式餐厅，该集团在疫情期间持续扩充，并锐意加强其餐厅组合的多元化。

该集团在香港已有四个日本餐厅品牌-京都一之传、Tominokoji Yamagishi、Susoshu和「烧肉而今」，加入The Mussels可以提升集团的品牌。The Mussels位于尖沙咀维多利亚港海傍一个地标建筑，以亲民价钱为顾客提供优质法国料理。京都一之传（香港）有限公司董事长田中准平表示，新法式餐厅灵感来自巴黎路边咖啡店，将餐饮揉合于街头环境内，为香港追求高质素饮食人士，带来具标志性和浪漫感的巴黎式新餐饮体验。

他表示：「我们锐意令香港的业务发展多元化，以京都一之传（香港）作为集团在日本以外的东亚地区总部。香港位于亚洲中心位置，邻近内地，有利我们在东亚及内地市场拓展品牌业务。」

他补充：「我们的中长期目标是在未来12-18个月继续拓展香港业务，开设10多间餐厅。尽管2019冠状病毒病疫情肆虐，我们仍然认为香港充满机遇，会继续迅速地扩展香港的业务。」

投资推广署助理署长吴国才说：「我们很高兴看见京都一之传为香港带来新餐厅品牌，不但为顾客提供另一餐饮选择，亦反映他们对香港餐饮业充满信心。我们期待他们继续拓展香港和海外业务。」

关于The Mussels

The Mussels是一间位于尖沙咀新开的法式餐厅，为顾客提供休闲法式餐饮体验，其招牌菜包括四种不同风味的青口。如欲了解更多关于The Mussels的资料，可浏览www.facebook.com/themussels.hk 或 www.instagram.com/themussels.hk。

关于投资推广署

投资推广署是香港特别行政区政府属下部门，专责促进外来直接投资，致力协助海外及内地企业在香港开设或扩展业务。该署为海外及内地企业提供免费信息及专业支持服务。如欲查询更多数据，欢迎浏览该署网站www.investhk.gov.hk。

如欲索取相片，请浏览： www.flickr.com/photos/investhk/albums/72157720175439150。

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