四川仙草茶连锁店在香港开设首间门市

投资推广署今日(2024年5月14日)宣布，该署协助的书亦烧仙草在旺角开设首间门市，为本地顾客带来即场制作的珍珠和仙草饮品。

投资推广署助理署长蒋学礼博士表示：「我们很高兴书亦烧仙草加入香港蓬勃的餐饮业，不但为本地顾客提供更多饮品选择，亦显示他们对香港餐饮市场前景充满信心。」

四川书亦餐饮管理有限公司海外事业部负责人王璞表示：「香港不但是享誉世界的国际城市，亦是世界主要金融中心之一，也是知名的旅游渡假胜地。我们带着『让世界爱上仙草茶饮』的品牌使命来到香港，期待将独具特色的仙草系列奶茶呈现给香港消费者，香港门店将会成为我们向世界展示东方美味的窗口。」

他补充：「香港拥有源远流长的茶文化，并开创深受人们喜爱的港式奶茶。同时，香港经济高度发达，融合世界文化，是内地品牌走向世界的最好桥梁。我们希望透过进驻香港，能丰富香港餐饮市场的饮品选择，增加就业机会，并向全球宣传中国茶文化。」

书亦烧仙草于2007年在四川创立，至2023年在内地设有超过7000间分店，创造40,000就业机会，销售额近百亿人民币。

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