新加坡社企「厨尊」赢得香港顾客欢迎

新加坡社企Project Dignity最近在香港开设厨尊美食广场，标榜大排文件模式经营，美食广场于今年一月开业以来业务表现理想。

厨尊创办人许承俊表示，厨尊美食广场由残疾人士及弱势社群主理，凭优越的食物及服务质素，在竞争激烈的餐饮业市场脱颖而出，其商业可行性获充分验证，亦提供独特渠道让大众加深了解弱势社群，有助宣扬共融社会理念。

厨尊位于旺角活化历史建筑项目618上海街商场二楼全层，面积超过6 900平方呎，熟食中心除附设培训课室外，亦有举办小区活动的空间。

许承俊表示，熟食中心内设有七个大排檔，供应各款新加坡地道美食，如海南鸡饭、喇沙、煲仔饭、马来椰浆饭、斑兰蛋糕等；厨尊亦提供餐饮业相关培训计划。

许先生说：「Project Dignity是一个鼓励长者、贫困人士、大专学生和私营机构积极参与社会共融活动的平台，可视之为一个为残疾人士和弱势社群重建生命的项目。我们在新加坡已经营运了十多年，希望藉落户香港推广这个经营模式，分享成功经验。」

他补充：「香港与许多其他经济体一样，面对人口老化和庞大社福开支的挑战。我们为身体和智力有障碍人士、社会弱势社群和长者等受助人士提供就业及培训机会，希望他们能够自食其力，重投社会展开新生活。」

投资推广署助理署长蒋学礼博士表示：「我们很高兴厨尊落户香港，不但让我们有多一个地方享受美味的新加坡街头美食，亦能让公众多点接触残疾人士及弱势社群，发扬可持续和有意义的社会共融理念。」

关于Project Dignity

Project Dignity成立于二○一○年，是新加坡早期成立的社企之一，专为残疾人士和弱势社群提供经营大排檔培训机会和工作，旨在透过职业培训帮助他们重拾自信和尊严，重投社会工作。如欲了解更多关于厨尊的资料，可浏览projectdignity.hk。

关于投资推广署

投资推广署是香港特别行政区政府属下部门，专责促进外来直接投资，致力协助海外及内地企业在香港开设或扩展业务。该署为海外及内地企业提供免费信息及专业支持服务。如欲查询更多数据，欢迎浏览该署网站www.investhk.gov.hk。

如欲索取活动相片，请浏览： www.flickr.com/photos/investhk/albums/72157714483333821。

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