精心打造美饌之旅

Ruby Tuesday將美式滋味帶來香港，並計劃擴展本地業務。

Ruby Tuesday Inc.創立於1972年，總部位於美國田納西州，是著名的餐飲服務零售企業。公司擁有、經營及授出全球Ruby Tuesday餐廳的特許經營權，為顧客提供獨特的美饌體驗。食客可在餐廳品嚐各種正宗的美式佳餚，其招牌菜式包括頂級的燒排骨及牛扒、手工漢堡及特式甜品等，讓他們享受味蕾盛宴。

Asia Pacific RT（Hong Kong）擁有Ruby Tuesday於香港的特許經營權。於1995年，公司開設首家特許經營店，這更標誌著香港成為品牌進軍國際市場的首要據點。現時，Ruby Tuesday在香港擁有八間分店，並已發展為本地廣為人知的美式酒吧和扒房。憑藉香港多元豐富的飲食市場，Ruby Tuesday銳意進一步擴展本地業務，並把握區內的龐大商機。

充滿活力的營商生態圈

Asia Pacific RT（Hong Kong）董事總經理Leslie Bailey指出，香港為Ruby Tuesday擴展業務提供良好環境。

他說：「香港是亞洲區的樞紐，長久以來擔當中國內地與世界各國之間的重要橋樑。由於本地顧客對優質食品及嶄新餐飲體驗有持續的需求，這正是香港成為Ruby Tuesday首度立足海外的原因，也是我們拓展業務的關鍵據點。」

Bailey認為香港的營商生態圈正在蓬勃發展。他表示：「香港是開展業務的理想之地，企業可受惠於低稅率及簡單稅制，而且外國投資者能夠全資擁有公司。」他強調：「香港的法治精神是其重大優勢之一，為香港成為頂尖國際商業及金融中心奠下基礎，同時為個人及企業營商帶來保障。」

透過科技提升餐飲體驗

Ruby Tuesday致力締造優質的休閒餐飲體驗，為顧客創造價值。近年，公司打造全新形象，提供獨一無二的餐飲體驗。Bailey說：「我們改善了各方面運作，包括食材及其源頭、廚房、市場行銷、餐廳設計以及餐廳運作及服務等。」

Bailey續道：「我們投放了大量資源於科技發展上，例如開發以顧客為本的流動應用程式及全渠道忠誠計劃，從而全面整合銷售點系統。這讓我們能高效地管理客戶資料及餐單，確保他們得到輕鬆便捷的用餐體驗。此外，我們亦透過政府的科技券計劃，優化了人力資源系統，以及採用其他先進技術。」他補充：「科技進步不但能提升我們的生產力，還可促進我們與客戶的交流，讓Ruby Tuesday提供優越的餐飲體驗。」

Bailey稱：「儘管在疫情期間，我們對本地市場也持樂觀態度。自2019年起，我們於香港經營的Ruby Tuesday餐廳數目已增加一倍。我們現正積極物色於香港及亞洲地區開設新店的選址，藉此進一步拓展業務。」

Bailey認為投資推廣署是Ruby Tuesday發展業務的重要夥伴。他說：「全球聯繫日益緊密，而投資推廣署積極發掘機遇及與我們分享資訊，讓我們可更輕鬆地拓展業務。」