食物銀行凝聚社區力量

非牟利食物銀行旨在減少剩食，支援慈善團體並推動社區合作。

樂餉社的故事始於英籍創辦人Gabrielle Kirstein把本地麵包店的剩食捐往庇護中心。Kirstein憑著這股服務社區的熱心，於2011年成立樂餉社，機構發展更漸見規模。樂餉社是香港註冊的慈善機構，目標是締造人人飽足的城市，減少剩食堆填的數量。

樂餉社提供企業對企業 （B2B）食物銀行服務，從餐廳和食品公司收集品質優良、不易變壞的剩食，並且分類和儲存食物，然後配送給全港150多間慈善機構，服務不同對象。樂餉社還致力提高公眾對貧窮和食品安全問題的意識，以及提倡健康飲食習慣。憑藉獨特的營運方針和社區共同努力，樂餉社正計劃擴大服務層面以滿足社會需求。

促進香港可持續發展

為可持續發展和綠色生活作出貢獻是政府和樂餉社的共同目標。政府於2021年初公布《香港2035廢物藍圖》，致力實現「全民減廢‧資源循環‧零廢堆填」。此外，政府推出了一系列計劃如「惜食香港運動」和「咪嘥嘢食店」，鼓勵港人和食肆商戶減少廚餘。

樂餉社行政總裁楊德華表示：「政府毫無疑問是擔當帶領廚餘管理和源頭減廢的重要角色。香港作為亞洲美食之都，向來遵從嚴格的食品安全標準，妥善管理食品產業和廢物。樂餉社時刻遵從全球食品標準，以廣泛的分銷渠道為慈善機構提供優質食品。我們與不同的非政府組織、企業和社區夥伴合作，發揮協同效應，竭力推動香港的可持續發展。」

利用科技幫助更多人

最近，樂餉社提升了倉儲物流的效率，進一步擴展服務。機構去年處理了超過1,300噸食物，比2011年成立時多出120倍。楊德華說：「新冠疫情打擊全球供應鏈，導致食品價格上升，令更多人尋求食物援助。我們感恩樂餉社的服務能真切幫助有需要的人。我們還利用智能科技開發了食物援助眾籌系統、優化網上義工註冊流程，以及積極聯絡更多潛在捐助者。」

他補充：「當談到樂餉社的需要時，我喜歡提及三個F：『food（食物）』、『funds（資金）』和『friends（朋友）』。疫情期間，港人對有需要的人依然慷慨解囊，體現了香港熱心公益的精神。我們的支持者來自各行各業，他們對於自己不但幫助了弱勢社群，同時也保護了環境，感到別具意義。」

此外，樂餉社開展全港教育計劃，為師生提供在線學習工具，助他們認識珍惜食物和食物安全的重要性。楊德華總結道：「改善剩食問題除了需要政府支持和社區緊密合作外，我認為教育是創造正面社會變革的重要途徑。只要全港攜手同行，我們定能創造更美好的未來。」