香港國際美食中心地位獲內地知名火鍋品牌垂青 小肥羊開設旺角旗艦店

投資推廣署今日(2024年2月9日)宣布，該署協助了中國內地餐飲公司百勝中國，在旺角彌敦道購物區開設家傳戶曉小肥羊全新旗艦火鍋店，為食客提供火鍋美食。

小肥羊是蒙式火鍋的先驅，在香港營運超過20年，向全球美食愛好者展示傳統蒙古餐飲魅力。小肥羊品牌在大中華及海外擁有超過160間餐廳，新旗艦店位於旺角，為來自世界各地的美食愛好者呈現著名的蒙式火鍋文化，包括優質羊肉和澳洲手切M9+和牛，為他們提供温馨和舒適的餐飲體驗。

投資推廣署助理署長蔣學禮博士表示：「香港是國際商業和文化中心，擁有蓬勃的餐飲市場，有利內地企業拓展業務，向全球宣傳他們的營商理念。我們祝願小肥羊和百勝中國在香港繁華鬧市開設的旗艦火鍋店業務蒸蒸日上。」

百勝中國首席執行官屈翠容表示：「我們很高興在旺角開設新旗艦店，擴展小肥羊在香港的餐飲網絡。香港是世界美食之都之一，一直以來以薈聚世界各地的美食而聞名。我們希望藉著新店，繼續為香港顧客帶來正宗的蒙式火鍋體驗。」

小肥羊火鍋起源於中國內蒙古，最大的特色在於其湯底和羊肉，湯底是採用多種傳統中藥材，以精準比例精心熬製而成，配方獨特，濃郁可口。羊肉則有來自內蒙古本土的羊肉，和進口品種的羊肉，品質優良，為食客提供多樣的豐富選擇。

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