香港國際飲食之都美譽吸引太二斥巨資落戶
投資推廣署今日（2023年12月11日）宣布，該署協助的公司之一──內地餐飲品牌太二，斥資於本月內在香港一連開設四間酸菜魚專門店，此舉顯示集團對香港餐飲業前景極具信心。
位於尖沙咀的專門店
其中一款招牌菜酸菜魚
投資推廣署助理署長蔣學禮博士表示，太二的投資充分反映香港飲食業蓬勃景氣甚有叫座力。他說：「香港是美食之都，這裡匯聚世界各地的顧客。本地餐飲品牌和內地及西方同業雲集香港這國際中心得以交流，因而締造了我們獨特及蓬勃的飲食業生態，享譽世界。」
該四間太二專門店佔據多個策略位置，其中尖沙咀和沙田店已於上星期六（十二月九日）開幕，九龍塘和啟德兩店將於本月稍後時間開幕。香港太二餐飲有限公司國際事業部高級總監陳曦說，在用料及烹調方面，香港店將嚴格跟從集團在品質定下的高水平，致力為顧客締造難忘的酸菜魚體驗。
陳曦說：「太二多年來用心經營，贏得一群忠實粉絲，群組人數漸漸增長，其中不乏懂得追求優質飲食的香港市民。在這裡開店可以讓我們太二品牌落戶香港，並發揚光大。」
他續說：「香港是享譽盛名的國際城市，亦是知名的飲食天堂，我們可以藉香港將品牌推廣至區內其他市場，建立並鞏固我們的國際覆蓋面。我們有信心憑藉公司對食物及服務質素的追求，太二將能躋身國際舞台，達至我們成為世界首屈一指餐飲品牌的目標。」
太二是香港上市公司九毛九集團旗下品牌，九毛九以不同品牌在內地以至馬來西亞、新加坡及加拿大經營超過670間餐廳。太二以酸菜魚在內地打響名堂，公司表示未來亦有計劃透過香港在區內開設分店。
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