內地酒店集團在香港開設高級寧波菜餐廳

投資推廣署今日(2024年5月29日)宣布，該署協助內地寧波杭州灣酒店管理公司在灣仔開設首間東臨餐廳，為本地食客帶來特色寧波風味美食。

東臨餐廳面積達2,000餘平方米，提供11間各具特色的豪華包房及餐廳，配有一流專業葡萄酒、茶藝、視唱設備等，東臨餐廳把江南美食帶到香港，為食客提供中西融合、甬粵相容的菜餚。

投資推廣署助理署長蔣學禮博士表示：「香港作為亞洲美食之都，為顧客提供各式各樣的美食。我們很高興看見東臨餐廳加入香港蓬勃的餐飲業，為我們提供更多餐飲選擇，祝願他們在香港的業務蒸蒸日上，並藉香港拓展海外業務。」

寧波杭州灣酒店管理公司董事長胡雲波表示，集團自一九九四年成立以來，致力於研究寧波菜餚，並推廣寧波文化。他說：「香港作為國際化城市是中國對外開放的橋頭堡，我們在香港開設東臨餐廳是集團走向國際的第一步。」

他補充：「我們不但會利用香港餐廳推廣寧波地方美食，更會進一步加強寧波與香港的文化交流。香港人喜歡寧波菜餚，我們對香港市場前景充滿信心，並考慮於2025年在九龍開設一間中檔次餐廳。」

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